Nero Buono - Vini Vannelli

Nero Buono sa predstavuje v hlbokom, intenzívne červenom rúchu, ktoré už pri prvom pohľade očarí zmysly. Táto vynikajúca odroda hrozna rozvíja zvodnú vôňu tmavého ovocia, ako sú zrelé čerešne a šťavnaté slivky, sprevádzanú jemnou korenistosťou, ktorá obsahuje nuansy čierneho korenia a vznešenej vanilky. V ústach sa rozvíja harmonická hra šťavnatého bobuľového ovocia a náznaku čokolády, doplnená jemnými trieslami, ktoré víne dodávajú elegantný záver. Správna rovnováha medzi ovocím a telom zabezpečuje trvalý chuťový zážitok, ktorý nadchne ako znalých, tak aj nováčikov.

Vinifikácia Nero Buono od Vini Vannelli

Hrozno pre Nero Buono pochádza z starostlivo pestovaných viníc, kde révy rastú na vápenatých pôdach. V tejto oblasti mierne mikroklíma zabezpečuje optimálne podmienky na zrenie. Hrozno sa zbiera ručne v ideálnom čase, pričom do vinifikácie sa dostanú iba tie najlepšie a najzrelšie exempláre. Tento náročný zber zabezpečuje najvyššiu kvalitu.

Po zbere nasleduje jemné lisovanie hrozna, na ktoré nadväzuje klasická fermentácia v nerezových tankoch. Počas tejto fázy vznikajú jedinečné arómy, ktoré charakterizujú Nero Buono. Fermentácia sa starostlivo monitoruje, aby sa zachovala charakteristická ovocnosť. Následne víno zreje niekoľko mesiacov v barikoch z francúzskeho duba. Toto drevené skladovanie dodáva Nero Buono ďalšiu komplexnosť a hĺbku. Výsledkom je víno, ktoré je príjemné už v mladosti, ale tiež ťaží z zrelého skladovania a pritom si udržuje svoju charakteristickú intenzitu.

Odporúčania na jedlo k Nero Buono od Vini Vannelli

Pre dokonalú kombináciu s Nero Buono odporúčame:

1. Šťavnaté hovädzie steaky, ideálne s bylinkovou kôrkou.
2. Grilované jahňacie kotlety, ktoré sú obohatené čerstvým rozmarínom.
3. Silná pečenka diviaka, k nej sa hodí červená omáčka.
4. Pasta s bohatou hubovou alebo mäsovou omáčkou, ktorá podčiarkuje ovocnosť vína.

Ďalší okamih pôžitku: Vyskúšajte Nero Buono k syrovej doske s vyzretým tvrdým syrom, ako je Parmigiano-Reggiano alebo Pecorino. Kombinácia korenistých syrov a komplexných aróm vína nadchne každého milovníka pôžitkových jedál.

• Hovädzie steaky
• Jahňacie kotlety
• Divinové jedlá
• Pasta s mäsovou omáčkou
• Vyzretý tvrdý syr

• Več izdelkov iz Vini Vannelli