Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG ukazuje intenzívnu rubínovo červenú farbu, ktorá okamžite upúta zrak. Tento exkluzívny cuvée z hrozna Sangiovese a malých podielov iných odrôd odkrýva komplexnú arómu. Aromatické tóny zrelých čerešní a sliviek harmonicky spájajú jemné nuansy korenín ako škorica a muškát. K tomu sa pridávajú kvetinové náznaky fialiek a decentné podiely tabaku a kože, ktoré dodávajú vôni elegantnú hĺbku. Chuť je plná a zaoblená, s vyváženou kyslosťou, ktorá pôsobí sviežo a živé. Hodvábne triesloviny podopierajú plný štruktúru a zaisťujú dlhý záver. Tento víno ponúka harmonickú rovnováhu medzi ovocím a korením, ktorá zaručuje pôžitok na najvyššej úrovni. Každý dúšok odhaľuje novú facetu, ktorá nadchne ako odborníkov, tak aj začiatočníkov a vyzýva k zotrvaniu. 1. Intenzívna rubínovo červená farba 2. Komplexná aróma s tónmi čerešní a sliviek 3. Jemné korenisté nuansy a kvetinové podtóny 4. Plná chuť s hodvábnymi trieslovinami a príjemnou sviežosťou

Vinifikácia Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG od Frescobaldi

Hrozno pre Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG rastie v kopcoch Toskánska, kde kombinácia teplého klímy a chladnejších nocí vytvára ideálne podmienky. Hrozno Sangiovese je starostlivo vyberané a zbierané ručne v optimálnom štádiu zrelosti. Po zbere prebieha vinifikácia v moderných vínnych pivniciach, kde je hrozno jemne odstredené a lisované. Kvasenie prebieha kontrolovanej teplote v nerezových tankoch, aby sa zachovali čerstvé ovocné arómy. Po hlavnom kvasení víno zreje 24 mesiacov v francúzskych dubových sudoch. To dodáva vínu dodatočnú komplexnosť a hĺbku. Následne víno zreje niekoľko mesiacov v fľašiach, než sa dostane na trh. Tento proces zaisťuje dokonalú harmóniu aróm a chutí, ktoré obohacujú zážitok s každou fľašou.

Odporúčania na jedlo k Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG od Frescobaldi

Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG skvele ladí s rôznymi delikátnymi jedlami. Obzvlášť odporúčané sú rustikálne mäsové pokrmy, ktoré zdôrazňujú silné arómy vína. Perfektní jedálni spoločníci sú:

• Rôzne hovädzie filé s korenenou marinádou
• Jelení ragú s brusnicami
• Podávané cestoviny s diviakom
• Jelenie guláš s pečenou zeleninou

Na spoločenský večer s priateľmi je taktiež vynikajúce zvýrazniť syrový tanier, ktorý ponúka výber zrených syrov. Zrený Pecorino alebo silný Parmigiano harmonizujú s intenzívnym charakterom vína. Objavujte rôzne možnosti, ktoré toto víno ponúka, a nechajte sa očariť jeho arómami, zatiaľ čo vytvárate nezabudnuteľné chvíle pôžitku.

• Več izdelkov iz Frescobaldi