No Name Nebbiolo DOC - Borgogno

No Name Nebbiolo z Borgogna je prvotriedne, harmonické a jednodruhové červené víno z talianskej vinohradníckej oblasti DOC Langhe.

Toto víno prichádza do pohára v sýto granátovo červenej farbe s oranžovými odleskami. Aromatický buket zapôsobí na nos vôňou šťavnatých čerešní, jemnými kvetinovými tónmi okvetných lístkov ruží a jemnými tónmi kože a anízu. V chuti sa toto talianske červené víno vyznačuje nádhernou harmóniou medzi zamatovými, hutnými tanínami a jemnou ovocnou plnosťou s korenistými nuansami. Telo je veľmi plné a veľkorysé. Záver má nádhernú, príjemnú dĺžku.

Vinifikácia Borgogno Nebbiolo No Name

Hrozno na výrobu tohto červeného vína rastie v známych viniciach Barolo: Cannubi, Liste a Fossati.

Hrozno sa najprv tradične fermentuje v nerezových tankoch vo vinárskej pivnici Giacomo Borgogno & Figli. Potom nasleduje dlhá macerácia trvajúca približne 2 týždne. Po ukončení kvasného procesu toto červené víno zreje najmenej 3 roky vo veľkých drevených sudoch zo slavónskeho duba. Nakoniec toto víno harmonicky dozrieva vo fľaši po dobu najmenej 2 rokov.

Doporučenia na stolovanie pre No Name Borgogno Nebbiolo

Vychutnajte si toto suché červené víno z Talianska so všetkými druhmi variácií červeného mäsa - či už pečeného, grilovaného, vareného alebo na ražni, alebo s jemným divinovým gulášom s červenou kapustou a knedľou.

• Več izdelkov iz Giacomo Borgogno & Figli