Pargolo Chianti Classico DOCG - Podere La Villa

Pargolo Chianti Classico DOCG sa prezentuje v hlbokej, žiarivej rubínovo červenej farbe, ktorá okamžite očarí zmysly. Rozvíja sa aromatický pôžitok s tónmi zrelých čerešní a šťavnatých sliviek, podkreslený jemným korením, ako je škorica a náznak vanilky. Víno nadchne svojou silnou štruktúrou a pozoruhodným telom, ktoré odráža eleganciu odrody Sangiovese. Na podnebí sa rozvíja harmonická rovnováha medzi ovocnosťou a sviežou, živou kyselinkou. Jemné triesloviny dodávajú vínu hladké, dlhotrvajúce zakončenie, ktoré vzbudzuje chuť na ďalší dúšok.

Vinifikácia Pargolo Chianti Classico DOCG z Podere La Villa

Hrozno na Pargolo Chianti Classico DOCG pochádza z nízko výnosných a starostlivo udržiavaných vinohradov, ktoré optimálne prispievajú k dozrievaniu odrody Sangiovese. Ručný zber prebieha v ideálnom čase, aby sa vybralo najzrelšie hrozno. Po zbere sa hrozno odstopkuje a jemne lisuje. Pri výrobe vína sa používajú tradičné metódy. Víno kvasí v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, čo zachováva sviežosť a ovocnosť vína. Po fermentácii nasleduje zrenie vo veľkých dubových sudoch, ktoré vínu dodáva ďalšiu komplexnosť a jemnosť. Pargolo dozrieva niekoľko mesiacov, kým sa plní do fliaš, pripravený rozvinúť svoj budúci pôžitok.

Odporúčania k jedlu k Pargolo Chianti Classico DOCG z Podere La Villa

Na doplnenie chuťového zážitku z Pargolo Chianti Classico DOCG odporúčame tieto jedlá:

1. Kvalitné cestoviny s bohatou paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou.
2. Výdatné rizotá s hubami alebo špargľou.
3. Sýte mäsové jedlá, ako je ossobuco alebo výrazné dusené hovädzie.
4. Bohaté syrové misy so zrejúcim pecorinom alebo parmigiano reggiano.

Vychutnajte si Pargolo napríklad ku klasickej lasagni alebo k dusenému králikovi s bylinkami. Výborne dopĺňa aj grilované jedlá, ako sú jahňacie kotletky. Táto kombinácia rozvíja aromatickú rozmanitosť a chuťovú hĺbku, ktorú tento výnimočný Chianti ponúka.

• Intenzívne arómy
• Všestranné použitie
• Výborne sa hodí na slávnostné príležitosti

Pargolo Chianti Classico DOCG z Podere La Villa sľubuje neporovnateľný chuťový zážitok a je ideálny na spoločenské večery alebo výnimočné oslavy. Nechajte sa zviesť jeho fascinujúcou hĺbkou a vyrovnanou štruktúrou a zažite taliansku vínnu kultúru v každej fľaši.

• Več izdelkov iz Podere La Villa