Perciso Lambrusco Foglia Frastagliata - I Dolomitici

V pohári Perciso Lambrusco Foglia Frastagliata z I Dolomitici sa prejavuje jasnou svetločervenou farbou. Vo vôni tohto červeného vína I Dolomitici sa objavujú všetky druhy černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa čierne čerešne, čierne ríbezle a garrigue.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske víno prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a viacvrstvové, toto mäsité, zamatové a hutné červené víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme krásnym dozvukom.

Vinifikácia vína I Dolomitici Perciso Lambrusco Foglia Frastagliata

Základom vyváženého vína Perciso Lambrusco Foglia Frastagliata z oblasti Trentino-Alto Adige je hrozno odrody Lambrusco. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia .

Návody na podávanie vína I Dolomitici Perciso Lambrusco Foglia Frastagliata

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k chutným jedlám. Je ideálnym doplnkom k dusenému kurčaťu na červenom víne, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami

• Več izdelkov iz I Dolomitici