Rosso Vitae - Salizzoni

Rosso Vitae z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige sa vo fľaši odhaľuje v žiarivo rubínovočervenej farbe. V pohári predstavuje toto červené víno od Salizzoni arómy černíc, doplnené o garrigue, čierne ríbezle a lesnú pôdu. Salizzoni Rosso Vitae sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto červené víno nepôsobí nikdy hrubo alebo chudobne, ako by sa pri víne dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon nadchne krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Rosso Vitae od Salizzoni

Vyvážené Rosso Vitae z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Marzemino. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Rosso Vitae od Salizzoni

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Salizzoni