Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico DOCG - Rocca di Castagnoli

S pohárom vína Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. To ponúka nádherne hutnú rubínovočervenú farbu. Pri miernom naklonení odhaľuje pohár na okrajoch pôvabný granátovočervený tón. Pri vírení vína v pohári tento červený víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými „slzami“ na skle. Buket tohto červeného vína z Toskánska nadchýna tónmi slivky, ringloty, višne a čiernej čerešne. Keď sa ďalej venujeme aromatike, pridávajú sa orientálne koreniny, čierny čaj a vanilka.

Na podnebí otvára Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico od Rocca di Castagnoli príjemne suchý, pevný a aromatický dojem. Na jazyku sa tento mohutný červený víno vyznačuje mimoriadne hutnou a mäsitou textúrou. V závere toto dobre zrejúce červené víno z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky a čiernej čerešne.

Vinifikácia vína Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico od Rocca di Castagnoli

Základom pre mohutné víno Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico z Toskánska sú hrozno odrôd Canaiolo a Sangiovese. Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian vyžaruje mimoriadny európsky pôvab, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Odporúčanie k jedlám k vínu Poggio A'Frati Riserva Chianti Classico od Rocca di Castagnoli

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať pri teplote 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Rocca di Castagnoli