Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Nipozzano Chianti Rufina Riserva, vypestovaný v sudovom zrele z vinárskej oblasti Toskánsko, sa v pohári predstavuje hustou purpurovou, rubínovou farbou. Prvé nosenie Nipozzano Chianti Rufina Riserva odhaľuje tóny čučoriedok, čiernych višní a jablkovej hrušky. K ovocným odtieňom kytice sa pridávajú tóny sudového zrenia, ako sú orientálne koreniny, vanilka a kakaové bôby.

Tento suchý červený vín od Frescobaldi je pre milovníkov vína, ktorí ho nemôžu mať dosť suché. Nipozzano Chianti Rufina Riserva je takmer suché, s iba 1,6 gramami zvyškového cukru. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Nipozzano Chianti Rufina Riserva na jazyku prezentuje ako mimoriadne čerstvé a živé. Záver tohto mladého vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Chianti Rufina DOCG, je pozoruhodný výrazným dozvukom.

Vinifikácia Nipozzano Chianti Rufina Riserva od Frescobaldi

Východiskom pre prvotriednu a úžasne silnú cuvée Nipozzano Chianti Rufina Riserva od Frescobaldi sú odrody Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot a Sangiovese. Hrozny tohto talianskeho červeného vína sa zbierajú výhradne ručne v optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva, kde je pretriedené a opatrne drvené. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Nipozzano Chianti Rufina Riserva ďalších 24 mesiacov dozrievať na jemnom kvasnom kalu.

Odporúčanie k jedlu pre Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva

Ideálne si tento taliansky červený vín podávajte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod k kačacej prsi s gingerom a červenou kapustou, boeuf bourguignon alebo ossobuco.

Ocenenia pre Nipozzano Chianti Rufina Riserva od Frescobaldi

Toto víno z Chianti Rufina DOCG nás nielen nadchlo, ale aj renomovaní vína kritici mu už pridelené medaily. Medzi hodnoteniami pre ročník 2018 sa nachádza

• Mundus Vini - zlatá medaila

• Več izdelkov iz Castello Nipozzano - Frescobaldi