Poggio dei Gelsi Montefiascone DOP - Tenuta Est! Est!! Est!!!

Poggio dei Gelsi Montefiascone z vinárskej oblasti Latium sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Latium je podmanivý s vôňou grapefruitu a citróna. Ak vôňu sledujeme ďalej, pridá sa limetka.

Tenuta Est! Est!!! Est!!! Poggio dei Gelsi Montefiascone sa znalcom vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín. V chuti je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Poggio dei Gelsi Montefiascone pohladí chuťové poháriky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Finále tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Lazio, presnejšie z Est! Est!!! Est!!! di Montefiascone DOC, nakoniec poteší dobrým záverom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje štrk.

Vinifikácia vína Tenuta Est! Est!!! Est!!! Poggio dei Gelsi Montefiascone

Základom vyváženého vína Poggio dei Gelsi Montefiascone z Talianska je hrozno odrôd Malvasia Bianca a Trebbiano. V Laziu rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na štrkových pôdach. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Poggio dei Gelsi Montefiascone z Tenuta Est! Est!!! Est!!!

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, vyprážanej zelenine s rybou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Tenuta Est! Est!! Est!!!