Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva - Plantamura

V sude vyzretý Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva z vinohradníckej oblasti Apúlia sa vo pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Keď pohár mierne nakloníme, na okrajoch tohto v sudoch zretého vína je viditeľný prechod farby do granátovočervených tónov. Pri krúžení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými „slzami“ na skle. Vôňa tohto červeného vína Plantamura ukazuje rozmanité arómy čučoriedok, moruší, černíc a čiernych ríbezlí.

Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suché. Tento červený víno nikdy nepôsobí ťažkopádne ani chudobne, ako by sa to dalo očakávať pri víne z prémiového a prestížneho segmentu. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva podnebie zamatovým pocitom, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živost. V závere tento vyzretý červený víno z vinohradníckej oblasti Apúlia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva

Základom pre mohutné Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva z Apúlie sú hrozno odrody Primitivo. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutné Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva ešte niekoľko mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva. Po dokončení vína sa Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám k Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva

Toto vegánske červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, tekvicovému nákypu alebo k Boeuf Bourguignonu.

• Več izdelkov iz Plantamura