Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP - Latentia

Der Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP, charakteristické víno, sa prezentuje v hlbokom, rubínovo červenom šate. Intenzívna aróma sa rozvíja ovocnými tónmi zrelých čerešní a šťavnatých sliviek. Zvádzajúce nuansy tmavej čokolády a náznak vanilky harmonicky dotvárajú buket. Na podnebí sa tento Merlot prejavuje plne a jemne, so slabými trieslovinami, ktoré zabezpečujú hladký zážitok z pitia. Subtílna korenistosť tvorí dokonalý rámec a vynikajúce ovocné arómy. Dozvuk je dlhotrvajúci a zanecháva trvalý dojem elegancie a jemnosti.

Vinifikácia Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP od Latentia

Vinifikácia Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP začína vo vinici, kde sú hrozno pestované v optimálnych podmienkach. Révy prosperujú v slnečnom regióne Apúlia, ktorý je známy svojím miernym klimatickým podnebím aúrodnými pôdami. Zber sa vykonáva ručne, aby sa zabezpečilo, že sa na výrobu vína používajú len tie najlepšie hrozno.

Po zbere sa hrozno jemne odstopkuje a rozdrví. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovali ovocné arómy. Táto dlhá macerácia podporuje intenzitu farby a arómy. Následne sa víno zreje v barikoch z francúzskeho dubu, čo mu dodáva ďalšiu komplexnosť a štruktúru. Zrenie zabezpečuje jemnú drevitú notu, ktorá harmonicky splynie s ovocnými a korenistými arómami vína.

Odporúčania na podávanie Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP od Latentia

Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP sa výborne kombinuje s mnohými jedlami. Osobitne dobre sa hodí k:

1. Grilovanej jahňacine, ochutenej rozmarínom a cesnakom.
2. Slaným cestovinovým jedlám s paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou.
3. Hojným jedlám z hovädzieho mäsa, ako napríklad Osso Buco.
4. Zapečenému zelenine so syrom a bylinkami.

Víno je tiež ideálnym spoločníkom na príjemný večer s priateľmi, doplnené o výber srdnatých syrov a antipasti. Či už pri slávnostnej večeri alebo pri uvoľnenej večernej hostine – Prodigio del Sole Merlot Puglia IGP vždy prenáša svoj pôvabný charakter a nadchne každé chuťové poháriky.

• Več izdelkov iz Latentia