Ragazza Nero d'Avola - Villa San Giorgio

Ragazza Nero d'Avola z Villa San Giorgio v Abruzzi má v pohári jasne fialovú farbu. V nose tohto červeného vína Villa San Giorgio sa objavujú všetky druhy sušeného ovocia, ovocného chleba, sušených sliviek a sultánok. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli pridáva orientálne korenie, čierny čaj a horkú čokoládu.

Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína za hranicou 4 eur. Toto husté červené víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Ragazza Nero d'Avola na jazyku prezentuje nádherne sviežo a živo. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Abruzzo poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sultánok a sušeného ovocia.

Vinifikácia Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Základom vyváženého vína Ragazza Nero d'Avola z Talianska je hrozno odrody Nero d'Avola. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Ragazza Nero d'Avola ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch. Po skončení sa víno Ragazza Nero d'Avola starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Villa San Giorgio Ragazza Nero d'Avola

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport