Rêve Offida Pecorino DOCG - Velenosi

Elegantný Rêve Offida Pecorino od Velenosi vteká do pohára žiarivo svetložltou farbou. Pri vírení pohára možno pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Buket tohto bieleho vína z regiónu Marche nadchýna nuansami banánu a ananásu. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa janovec a vanilka.

Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom vyznačuje mimoriadne krémovitou textúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Marche, presnejšie z Offida DOCG, napokon nadchne pozoruhodnou dlhou dochuťou. Doznievanie je navyše sprevádzané minerálnymi tónmi piesčitých pôd.

Vinifikácia vína Velenosi Rêve Offida Pecorino

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vyrobené z odrody Pecorino. V regióne Marche rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na piesčitých pôdach. Zjavne je Rêve Offida Pecorino formované aj niečím viac než len pôdou Offida DOCG. Toto talianske víno možno v tom najlepšom zmysle slova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne komplexne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa elegantný Rêve Offida Pecorino ešte 24 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Rêve Offida Pecorino od Velenosi

Toto biele víno z Talianska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k penne s rukolou, omelete s lososom a feniklom alebo pikantnému jahňaciemu kari.

• Več izdelkov iz Velenosi