Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG - VignAmato

V pohári ukazuje Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico od značky VignAmato žiarivo zlatistú farbu. Pri krúžení pohára je možné pocítiť u tohto bieleho vína výnimočnú rovnováhu, pretože okraje pohára nezostávajú vodnaté ani sirupové alebo likérovo podfarbené. Nos tohto bieleho vína z Marcy očarí nuansami slivky, marhule a zrelého jabĺčka. Ak sa pozrieme ešte hlbšie na aromatiku, pridajú sa bylinky, mandle a minerály.

Táto biela od VignAmato je ideálna pre milovníkov vína, ktorí preferujú úplne suché vína. Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico je veľmi blízko suchému, keďže bol vyrobený s iba 2,5 gramami zostatkového cukru. Na jazyku sa vyznačuje touto vyváženou bielou jemne krehkou a krémovou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico ukazuje na jazyku ako mimoriadne svieže a živé. Finale tohto dobre vyzrievaného bieleho vína z vinárskej oblasti Marche, konkrétne z Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, je napokon pôsobivou dlhšou dochuťou.

Vinifikácia VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico

Základom pre vyvážené Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico z Talianska sú hrozny od odrody Verdicchio. Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico je staro svetové víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian pôsobí mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere putujú hrozny čo najrýchlejšie do vinařstva. Tu sú triedené a jemne pomleté. Nasleduje kvasenie v nerezových a malých drevených nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Počas kvasenia nasleduje niekoľkomesačná zrenie v dubových sudoch – barikoch.

Odporúčanie k podávaniu Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico od VignAmato

Ideálne podávajte tento taliansky biely pri teplote 8 - 10°C ako sprievodné víno k kokosovo-limetkovému rybaciemu kari, špagetám s jogurtovo-mintovým pestom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

Ocenenia pre Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico od VignAmato

• Več izdelkov iz VignAmato