Romeo - Castel Noarna

Biologicky vyrobené víno Romeo z vinárstva Castel Noarna sa naleje do pohára žiarivo purpurovou červenou farbou. Táto talianska cuvée lichotí v pohári nádherne komplexnými tónmi malín. K nim sa pridávajú náznaky klinčekov a škorice.

Castel Noarna Romeo nadchýna svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian, napriek svojej suchosti, očarúva najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť si totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a komplexné sa toto zamatové, hutné a mäsité červené víno predstavuje na podnebí. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon nadchne krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Castel Noarna Romeo

Toto vyvážené červené víno z Talianska je biologicky vyrobené z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. V oblasti Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápenatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec fľašované.

Odporúčanie k jedlu pre Romeo z vinárstva Castel Noarna

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k plneným paprikám, husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo k teľaciemu Tafelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Castel Noarna