Mercuria - Castel Noarna

Castel Noarna Mercuria prináša do pohára prvotriedne bio červené víno. V ňom sa ukazuje nádherne žiarivá purpurovočervená farba. Táto talianska kupáž prezentuje v pohári úžasne komplexné tóny čučoriedok, višní, sliviek a ríbezlí. Pridávajú sa k nim náznaky lesnej pôdy, garrigue a čučoriedok.

Castel Noarna Mercuria sa milovníkovi vína predstavuje príjemne sucho. Tento červený vínny sa nikdy nejaví hrubý alebo chudobný, ale zaoblený a hebký. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. V závere tento vín z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky malín a černíc. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny z vápencových pôd.

Vinifikácia vína Mercuria od Castel Noarna

Toto vyvážené červené víno z Talianska je ekologicky vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. V oblasti Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje biologicky vyrobené víno Mercuria ešte 24 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k Castel Noarna Mercuria

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k Boeuf Bourguignon, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k kačacím prsiam so zeleným hráškom v luskoch.

• Več izdelkov iz Castel Noarna