Fuflus - Vallarom

Vo farbe sa Fuflus z vinárstva Vallarom v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. Po naliatí do pohára na červené víno tento červený z vína zo Starého sveta ponúka nádherne komplexné arómy slivky a černice, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Na podnebí sa Fuflus od Vallarom otvára nádherne sucho, uchopiteľne a aromaticky. Na jazyku sa tento vyvážený červený vyznačuje mimoriadne hustou, zamatovou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z apelácie Trentino DOC, nadchýna krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd, ktoré sú ovládané vápencovým podložím.

Vinifikácia vína Fuflus od Vallarom

Základom pre vyvážený Fuflus z Talianska sú hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu je starostlivo triedené a šetrne pomleté. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje elegantný Fuflus ďalších 18 mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Fuflus od Vallarom

Zažite toto vegánske červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k husacím prsiam s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo teľaciemu hrudnému rezu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Vallarom