Rosato Puglia IGT - Il Tauro

Lekko vážiaci Rosato Puglia z pera Il Tauro sa v pohári leskne brasnato-ružovou farbou. Prvá vôňa Rosato Puglia odhaľuje tóny nashi hrušky, jabĺk a hrušiek. K plodovým aspektom kytice sa pridávajú škorica, čierny čaj a medovníkové korenie.

Il Tauro Rosato Puglia očarí svojou elegantne suchou chuťovou štruktúrou. Bol uvedený do fľaše s 11 g zvyškového cukru. Ako je prirodzené pre víno nad hranicou 4 eur, tento taliansky víno svojou suchosťou očarí najmä jemnou rovnováhou. Chuť totiž nemusí nevyhnutne potrebovať veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa predstaví textúra tohto ľahkého ružového vína ako výnimočne jemná. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Rosato Puglia na jazyku odhaľuje ako osviežujúci a živý. Záver tohto mladého ružového vína z vinárskej oblasti Apúlie, konkrétne z Puglia IGT, nakoniec nadchne dobrým doznievaním.

Vinifikácia Rosato Puglia od Il Tauro

Toto ružové víno kladie jasný dôraz na odrodu, a to Primitivo. Pre tento mimoriadne elegantný odrodový vín od Il Tauro bolo zozbierané iba najlepšie hrozno. Hrozno na výrobu tohto ružového vína z Talianska sa po zabezpečení optimálneho zrenia zbiera výhradne ručne. Po zbere sa hrozno ihneď prenesie do pivnice, kde sa triedi a opatrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádobe pri kontrolovanej teplote. Po ukončení sa Rosato Puglia nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasinách.

Odporúčanie k jedlu k Il Tauro Rosato Puglia

Toto ružové víno z Talianska je najlepšie podávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako doprovod k ovocnému endíviovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo pór-tortille.

• Več izdelkov iz Il Tauro