Rosé de Sers extra brut - Casata Monfort

Exkluzívny Rosé de Sers extra brut očaruje svojou pôvabnou farbou, žiarivou ružovou, ktorá evokuje spomienky na západ slnka. V nose sa rozvíjajú zvodné arómy zo sviežich jahôd, šťavnatých malín a jemných kvetinových nuáns. Tieto ovocné arómy dokonale ladia s jemnými náznakmi citrusových plodov a nádychom brioche, ktoré pochádzajú z fermentácie na kvasinkách. Na jazyku sa Rosé de Sers extra brut predstavuje elegantne a živý. Jemné perlenie láskyplne objíma ústa a nádherne zvýrazňuje arómy. Chuť je svieža, ovocná a končí príjemným, minerálnym dozvukom, ktorý sprevádza pôžitok z pitia až do poslednej sekundy.

Vinifikácia Rosé de Sers extra brut od Casata Monfort

Hrozno pre Rosé de Sers extra brut rastie na slnečných viniciach, ktoré sú starostlivo a s láskou obhospodarované. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali najlepšie hrozno a použilo sa len to najlepšie na výrobu vína. Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Mušt fermentuje v chladnom prostredí, aby sa zachovali ovocné arómy. Tento proces dodáva vínu sviežosť a živost. Po prvej fermentácii nasleduje druhá fermentácia v fľaši, ktorá je zodpovedná za jemné perlenie. Tento proces, známy ako fermentácia v fľaši, robí víno cenným zážitkom. Zrenie na kvasinkách pridáva ďalšiu komplexnosť, než sa víno nakoniec degoržuje.

Odporúčania pre jedlá k Rosé de Sers extra brut od Casata Monfort

Rosé de Sers extra brut je ideálnym spoločníkom k množstvu jedál. Jeho svieža kyselina nádherne ladí s:

• 1. Grilovaným lososom s citrónovo-zázvorovou omáčkou
• 2. Pikantnými ázijskými jedlami pripravovanými s kokosovým mliekom
• 3. Hovädzím tatárom, ktorý je ozdobený čerstvými bylinkami
• 4. Jemnými platičkami morských plodov zdobenými citrusmi
• 5. Jemným šunkou a mierne korenistým syrom pre chutné antipasti bufet

Jeho ľahkosť a sviežosť ho robí dokonalým aperitívom. Užite si ho pri špeciálnych príležitostiach alebo jednoducho ako odmenu pre seba. Rosé de Sers extra brut premení každú chvíľu na slávnostnú udalosť.

• Več izdelkov iz Casata Monfort