Rosso di Montalcino DOC - Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC je silné červené víno, ktoré uchvacuje zmysly svojou hlbokou rubínovo-červenou farbou. Aromatická paleta je rozmanitá a siaha od zrelých čerešní a sliviek po tóny korenia ako škorica a nádych vanilky. Táto komplexná vôňová štruktúra je dokonale doplnená jemnými tanínmi a vyváženou kyslosťou. Na palate sa rozvinie harmonická rovnováha medzi ovocnými a korenistými arómami. Víno sa prezentuje okrúhlo a šťavnato, s dlhým, pretrvávajúcim dojmom, ktorý nadchne chuťové poháriky. Skutočné majstrovské dielo, ktoré odráža charakter Toskánska.

Vinifikácia Rosso di Montalcino DOC od Tenuta le Potazzine

Hrozno pre Rosso di Montalcino DOC pochádza z najlepších polôh regiónu Montalcino. Starostlivý výber rév sa vykonáva ručne, aby sa získali len tie najlepšie plody na vinifikáciu. Po zbere sa hrozno šetrne odstráni z stopiek a lisuje. Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Tu sa arómy optimálne rozvinú a presvedčia hĺbkou a silou.

Po fermentácii víno zreje minimálne 12 mesiacov vo veľkých dubových sudoch, čo vedie k jemnej integrácii drevených aróm. Táto zrenie prispieva k komplexnosti a jemnej štruktúre vína. Po naplnení do fliaš môže víno ešte niekoľko mesiacov odpočívať vo fľaši, skôr než sa dostane na trh. To zaisťuje, že Rosso di Montalcino DOC od Tenuta le Potazzine môže rozvinúť svoj plný potenciál.

Odporúčania na jedlo k Rosso di Montalcino DOC od Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC harmonizuje nádherne s lahodnými, srdnatými pokrmami. Odporúčame si vychutnať toto víno s nasledujúcimi jedlami:

1. Pokrmami z hovädzieho mäsa, ako je klasické Osso Buco.
2. Pečenou jahňacou s rozmarínom a cesnakom.
3. Pasta s intenzívnou bologneskou omáčkou.
4. Pokrmami z jelenej alebo divokej zveri, servírovanými s ovocnou omáčkou.
5. Zrálým pecorinom, ktorý skvele podporuje ovocné arómy vína.

Okrem toho výborne ladí víno s útulným večerom s priateľmi, zatiaľ čo si vychutnávate lahodné antipasti so salámami a syrom. Každá sklenenica Rosso di Montalcino DOC otvára nové chuťové dimenzie a vytvára kombináciu na nezabudnuteľný zážitok.

• Zrálé čerešne
• Korenisté tóny
• Dlhotrvajúci dojem
• Viacvrstvové arómy
• Harmonická rovnováha

• Več izdelkov iz Tenuta le Potazzine