Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernello

V pohári sa Sangiovese Rosato Rubicone z domu Tavernello vyznačuje jasnou svetločervenou farbou. Tento odrodový taliansky víno v pohári predstavuje nádherne výrazné tóny citrónov a hrušiek. K tomu sa pridávajú náznaky limetky.

Tento víno chutí príjemne suché. Bol naložený s 5,6 gramami zvyškového cukru do fľaše. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalite a takto nadchýna tento Talian samozrejme pri všetkej suchosti s najjemnejšou rovnováhou. Aróma nepotrebuje nutne zvyškový cukor. Vyvážený a mnohotvárny sa tento chrumkavý a ľahký rosé víno prezentuje na podnebí. Vďaka jeho prítomnej ovocnej kyseline sa Sangiovese Rosato Rubicone na podnebí prezentuje nádherne sviežo a živé. Na konci tento víno z regiónu Emilia-Romagna nakoniec očaruje krásnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky citrónu a hrušky.

Vinifikácia Sangiovese Rosato Rubicone od Tavernello

Základom pre vyvážený Sangiovese Rosato Rubicone z Emilia-Romagna sú hrozno odrody Sangiovese. Po ručnej zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vínnej pivnice. Tu sa triedia a šetrne rozbíjajú. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Sangiovese Rosato Rubicone niekoľko mesiacov harmonizovať na jemnom kvasnici.

Odporúčanie jedla k Tavernello Sangiovese Rosato Rubicone

Tento rosé víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13°C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k celej rade skvelých jedál, ale aj samostatne je potešením.

• Več izdelkov iz Tavernello