Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce - Cappella Sant'Andrea

Elegantný Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce z vinárstva Cappella Sant'Andrea steká do pohára v žiarivo zlatisto žltej farbe. Naliaty do pohára na biele víno vykazuje tento biely vín z Starého sveta nádherne výrazné arómy po sušenej marhuli a akácii, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí štartuje Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce z Cappella Sant'Andrea príjemne sucho, pevne a aromaticky. Na jazyku sa tento vyvážený biely vín vyznačuje nesmierne chrumkavou a mäsitou textúrou. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Toskánsko napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce z Cappella Sant'Andrea

Tento biely vín kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a síce na Vernaccia. Na tento mimoriadne vyvážený jednoodrodový vín z Cappella Sant'Andrea sa zbieralo iba prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a amfore pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa vín nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce

Tento biely vín z Talianska by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno ku zapekanému kelu s tekvicou, pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Cappella Sant'Andrea