11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG - Cantine San Marzano

11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG je pravý gurmánsky zážitok. Tento víno sa prezentuje v hlbokej, rubínovej farbe, ktorá vzbudzuje očakávanie na prvý dúšok. Aromatické nuansy sú mnohovrstvové a odhaľujú sa už pri otvorení fľaše. Bohaté tóny zrelých čerešní a sliviek sa spájajú s korenistými náznakmi čierneho korenia a nádychom jemnej vanilky. Komplexnosť prináša aj buket sušených byliniek a podbraný nádych zeme.

V chuti odhaľuje 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG harmonickú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou. Intenzívna ovocná nota obklopuje podnebie a je podporovaná jemnými tanínmi, ktoré zabezpečujú hladký a zaoblený záver. Textúra je sametová a ponúka trvajúci zážitok. Štipka čokolády a pražených orechov dokonale uzatvára chuťovú kompozíciu, čím sa toto víno stáva pravým potešením pri zvláštnych príležitostiach.

Vinifikácia 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG od Cantine San Marzano

Vinifikácia tohto exkluzívneho vína začína na vinici. Hrozno pochádza z slnečného vinárskeho regiónu Manduria, ktorý je známy svojimi optimálnymi podmienkami pre Primitivo. Tu vína užívajú veľa svetla a tepla, čo umožňuje hroznám rozvinúť plnú sladkosť a arómy.

Žatva prebieha ručne v malých debničkách, aby sa hrozno udržalo v najlepšom stave. Po starostlivom výbere zrelého hrozna nastáva macerácia. Tá prebieha v temperature kontrolovaných nerezových tankoch. Počas alkoholovej fermentácie sa vyvíjajú silné arómy. Následne víno zreje v kvalitných sudoch po dobu niekoľkých mesiacov, aby sa jeho komplexnosť a štruktúra ďalej zdokonalila.

V súhrne môže byť vinifikácia 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG rozdelená nasledovne:

1. Výroba hrozna v optimálnych slnečných podmienkach
2. Ruční žatva hrozna v malých debničkách
3. Macerácia v temperature kontrolovaných nerezových tankoch
4. Zrenie v kvalitných dubových sudoch

Odporúčania k jedlám k 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG od Cantine San Marzano

11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG oslovuje nielen ako aperitív. Skvele harmonizuje s množstvom jedál a robí z každého večera jedinečný zážitok. Toto víno sa cíti dobre pri srdcovitých jedlách, ako aj pri sladkých dezertoch.

Odporúča sa:

• Hovädzí steak s jemnou bylinkovou kôrou
• Divoké jedlá, ako je srnčie alebo jeleň, s ovocnými omáčkami
• Bohašie cestoviny s mäsovou omáčkou
• Dezerty ako čokoládová pena alebo červené ovocie v kompóte

Vychutnajte si 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG s kúskom parmezánu alebo výberom kvalitných syrov. Toto víno povyšuje chuťový zážitok na úplne novú úroveň a prináša každému sústu plné vyžarovanie. Dajte svojim slávnostným príležitostiam s týmto exkluzívnym nápojom osobitý lesk!

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano