Albana Romagna Albarara Bio - Tenuta Santa Lucia

Albana Romagna Albarara Bio od Tenuta Santa Lucia z vinorodnej oblasti Emilia-Romagna sa v pohári odhaľuje v hustej zlatej žltej farbe. Nosom predstavuje tento biely víno z Emilia-Romagna širokú škálu marhúľ a citrónov.

Tento víno chutí príjemne suché. Bol uvedený na trh s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, tak tento taliansky víno okrem sucha očarí najjemnejšou rovnováhou. Aroma nevyžaduje nutne veľa cukru. Tento chrumkavý biely víno sa na jazyku prezentuje s pružnosťou a komplexnosťou. Záver tohto bieleho vína z vinorodnej oblasti Emilia-Romagna nakoniec očarí pozoruhodným dozvukom. Dojem zakončuje mineralita, ktorú podčiarkujú minerálne odtiene pôd z dominantného vápenca.

Vinifikácia Albana Romagna Albarara Bio od Tenuta Santa Lucia

Silné Albana Romagna Albarara Bio z Talianska je čisto odrodové víno, biodynamicky vyrobené z odrody Albana. V Emilia-Romagna rastú tie vinice, z ktorých sa vyrábajú hrozno na tomto víne, na pôdach z vápenca. Ak je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Albana Romagna Albarara Bio je zbierané výlučne ručne, bez pomoci namáhavých a takmer selektívnych zberacích strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa dôkladne triedi a opatrne rozbíja. Následne prebieha fermentácia v fľašiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie.

Odporúčanie k jedlu pre Albana Romagna Albarara Bio od Tenuta Santa Lucia

Táto talianska vína by sa mala najlepšie podávať dobre vychladená na teplote 8 - 10°C. Ideálnym spoločníkom je ako víno k cícerovému curry, zeleninovej zmesi s pestom alebo pórovitej tortille.

• Več izdelkov iz Tenuta Santa Lucia