Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Biodynamicky vyprodukovaný Famoso Famous Bio od spoločnosti Tenuta Santa Lucia sa do pohára vlieva s hustou zlatou farbou. Tento biely víno od spoločnosti Tenuta Santa Lucia ponúka vo vôni rôzne marhule a citróny.

Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio sa prezentuje voči vinohradníkom príjemne suchý. Tento biely víno sa pritom nikdy nejeví ako hrubé alebo chudobné, ale je okrúhle a mäkké. Tenký a komplexný sa tento hodvábny biely víno prezentuje na jazyku. Pri dozvuku tento víno z vinárskej oblasti Emilia-Romagna napokon očarí pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky marhule a citróna. V dozvuku sa pridávajú ešte mineralistické tóny z pôd dominovaných vápencom.

Vinifikácia Famoso Famous Bio od spoločnosti Tenuta Santa Lucia

Sila Famoso Famous Bio z Talianska je čistá odroda vína, vyrobené biodynamicky z odrody Famoso. V Emilia-Romagni rastú viniče, ktoré produkujú hrozno na tento víno na pôdach z vápenca. Bobule tohto talianskeho bieleho vína sa zbierajú výlučne ručne v období optimálnej zrelosti. Po zbere sa bobule čo najrýchlejšie dostanú do vinárstva. Tu ich triedia a opatrne rozbíjajú. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Kvasenie sa uzatvára vyzretím na jemnozrnom kalope niekoľko mesiacov, predtým než sa víno nakoniec precedí.

Odporúčanie pre jedlá s Famoso Famous Bio od spoločnosti Tenuta Santa Lucia

Zažite tento biodynamický biely víno z Talianska najlepšie dobre vychladený pri 8 - 10 °C ako sprievod ku tekvicovej zapečenej, zeleninovej pörke s pestom alebo cestovinám s bravčovým klobásovým knedlíkom.

• Več izdelkov iz Tenuta Santa Lucia