Altalanga Pas Dosé Orme - Pianbello

Altalanga Pas Dosé Orme z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári prezentuje jasnou svetločervenou farbou. Perla tohto šumivého vína v pohári žiari. V prvom nose vína Altalanga Pas Dosé Orme sa objavia tóny ananásu a zeleného jablka. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti je textúra tohto vyváženého sektu nádherne ľahká, svieža a krémová. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Piemont napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a piesok.

Vinifikácia Pianbello Altalanga Pas Dosé Orme

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Pianbello bolo použité len to najlepšie hrozno. V Piemonte rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na piesočnatých a vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje fermentácia základného vína. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe metódy Méthode Traditionelle. Pianbello Altalanga Pas Dosé Orme potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Návody na servírovanie Altalanga Pas Dosé Orme od Pianbello

Tento sekt z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladený pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálny ako doplnok k špargli a spumante. Výborne sa hodí ako doplnok k špargľovému šalátu s quinoou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo k vyprážanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Pianbello