Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT 0,5 l - Argiolas

Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT od spoločnosti Argiolas je sladká senzácia. V pohári žiari elegantnou granátovo červenou farbou s rubínovo červenými odleskami na okraji pohára. V nose sa objavujú komplexné a zrelé vône sušených okvetných lístkov ruží, džemu z čiernych čerešní, konzervovaných čučoriedok a sušených sliviek, orámované nuansami sladkého orientálneho korenia a teplými balzamickými tónmi.
V chuti sa Antonio 100 prezentuje skvelou štruktúrou, príjemnými tanínmi a ľahkým korením, príjemne sviežim, textúra je rozhodne mäkká a zamatová. Alkohol a sladkosť sa navzájom dopĺňajú, sú elegantné, nie drzé, harmonická súhra až do zdanlivo nekonečného aromatického záveru.

Vinifikácia vína Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT z Argiolas

Pri výrobe vína Antonio 100 bolo spoločne vinifikovaných 95 % Cannonau a 5 % Malvasia Nera, ktoré rastú na kopcoch v okolí Serdiany v nadmorskej výške približne 200 metrov, Vinohradnícke kríky sú šľachtené tradičnými malými stromčekmi, pôdy sú kypré a dobre vápenaté, čo je predpokladom pre jemné a dlhoveké vína. Hrozno sa zbiera veľmi selektívne ručne, keď je na rastline úplne suché. Po mimoriadne šetrnom lisovaní sa šupky macerujú v mušte, fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 18 až 20 °C, po ktorej nasleduje 12 až 15 mesiacov zrenia v malých sudoch z francúzskeho duba.

V každom ročníku sa vyrobí len 3000 fliaš.

Toto špeciálne sladké červené víno z Argiolas je passito, ktoré vzniklo v roku 2006 na počesť 100. narodenín zakladateľa vinárstva, ktorý sám zomrel vo veku 102 rokov. Víno s bohatou osobnosťou a veľmi dlhou životnosťou. Málokto vie, že Sardínia patrí do takzvanej modrej zóny, podobne ako Okinawa v Japonsku, Ikaria v Grécku, Loma Linda v Kalifornii a Nicoya v Kostarike, kde žije vysoký podiel storočných ľudí a ľudia majú vo všeobecnosti veľmi vysokú priemernú dĺžku života.

Doporučenie na stolovanie k vínu Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi od Argiolas

Červené Passito Antonio 100 zo Sardínie je majstrovským dielom svojho druhu a je ideálnym doplnkom k veľmi aromatickým a komplexným syrom, ako je tradičný sardínsky ovčí syr Fiore Sardo DOP alebo modré syry, ale výborne sa hodí aj k dezertom s čokoládou, crème bavaroise alebo Sacher torte, ako aj k drobenke s čerešňami, možno dokonca pečenej z celozrnnej múky.
Nádherné víno na rozjímanie, na rundu s najlepšími priateľmi alebo pri čítaní skvelej knihy či počúvaní obľúbenej hudby.

Odmeny pre víno Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 červené poháre za roky 2013, 2012, 2011, 2010
• Vitae AIS: 4 poháre za rok 2012
• Wine Enthusiast: 89 bodov za rok 2011
• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 bodov za rok 2011
• Duemilavini Bibenda: 4 hrozná za rok 2010
• Veronelli: 93 bodov, 3 hviezdičky za rok 2010, Super 3 hviezdičky za roky 2009 a 2008

• Več izdelkov iz Argiolas