Turriga Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Víno Turriga Isola dei Nuraghi IGT z vinárstva Argiolas žiari v pohári tmavým rubínovočerveným, takmer čiernym odtieňom. Vo vôni sa otvára bohatá a komplexná kytica s arómami čierneho bobuľového ovocia, tmavých sliviek, listov čierneho čaju, sušeného korenia, pražených tónov, v pozadí koža, tabak a čučoriedky. V chuti je plné, husté a mnohovrstvové, s plným telom, zamatovou, mäkkou textúrou, vynikajúcou štruktúrou, so zrelými, mäsitými trieslovinami a dobre zakomponovanou kyselinou. Záver je veľmi dlhý a veľmi pretrvávajúci.

Turriga má pozoruhodný archivačný potenciál viac ako 10 rokov. Sila, komplexnosť a plnosť tohto vrcholného sardínskeho vína potrebujú čas vo fľaši, aby sa naplno rozvinuli. Ian d'Agata z Vinous odporúča víno piť až po troch až štyroch rokoch.

Vinifikácia vína Turriga Isola dei Nuraghi IGT z vinárstva Argiolas

Turriga je medzi odborníkmi považovaná za najlepšie červené víno Sardínie, už mnohokrát bola ocenená najvyššími vyznamenaniami. Cieľom bolo vytvoriť veľké sardínske víno výhradne z autochtónnych odrôd ostrova, ktoré môže dlho zrieť, čo sa v spolupráci so špičkovým enológom Giacomom Tachisom výborne podarilo. 

Turriga sa vinifikuje z odrôd Malvasia Nera, Carignano, Bovale Sardo a ďalších modrých odrôd, ktoré rastú vo vinici Turriga rodiny Argiolas. Pozorný výber hrozna, po ktorom nasleduje kontrolované kvasenie pri 28 až 32 °C a macerácia s pravidelným prečerpávaním muštu počas 16 až 18 dní. Zrenie 18 až 24 mesiacov v nových francúzskych barikových sudoch a následne ďalších 12 až 14 mesiacov vo fľaši. 

Venuša alebo „Turriga“, ktorá zdobí etiketu, bola nájdená v roku 1935 vo viniciach Argiolas. 

Odporúčania k jedlám pre Turriga Isola dei Nuraghi z vinárstva Argiolas

Vychutnajte si toto oceňované sardínske červené víno ako dokonalého spoločníka k ragú z diviaka, jedlám z vysokej zveri, ako je pečený jeleň, k chuťovo intenzívnym jedlám z červeného mäsa, hovädzieho a jahňacieho, k divokej zelenine, grilovaným dubákom a typickým sardínskym druhom húb a samozrejme k vyzretému, pikantnému sardínskemu ovčiemu syru.

Odporúčame víno otvoriť 1 až 2 hodiny vopred a prípadne dekantovať.

Ocenenia pre Turriga Isola dei Nuraghi z vinárstva Argiolas

• Gambero Rosso: 2 červené poháre pre 2013, 2012; 3 červené poháre pre 2011 a 2009
• Duemilavini Bibenda: 4 strapce pre 2013; 5 strapcov pre 2011
• Vitae AIS: 3 viniče pre 2013; 4 viniče pre 2011
• Veronelli: 94 bodov, 3 hviezdy pre 2013
• Doctor Wine: 95 bodov pre 2013
• Vinibuoni: 4 hviezdy pre 2013; koruna pre 2011
• James Suckling: 96 bodov pre 2013; 95 bodov pre 2012 a 2011
• Vinous: 93+ bodov pre 2013
• Wine Advocate Robert M. Parker: 93 bodov pre 2013; 92 bodov pre 2011

• Več izdelkov iz Argiolas