Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Korem Isola dei Nuraghi IGT z Argioly žiari v pohári intenzívne rubínovočervenou farbou. V bukete sa rozvíja veľmi príťažlivá vôňa čierneho bobuľového ovocia, sliviek, okvetných lístkov ruží, bylín, korenia a čierneho čaju s ľahkými minerálnymi tónmi v pozadí. Na podnebí je Korem plné, s mohutnou, mäkkou textúrou, komplexné, s pevnými hodvábnymi tanínami a dobre integrovanou kyselinou. šťavnatý záver je hutný, plný chuti a ovocne svieži v dlhej dochuti.

Vinifikácia vína Korem Isola dei Nuraghi IGT z Argiolas

Pre toto špičkové víno Argiolas vinifikuje tri autochtónne odrody hrozna spoločne: Bovale Sardo 85 %, Carignano 10 % a Cannonau 5 %, ktoré rastú vo viniciach Sa Tanca neďaleko Selegas na juhu Sardínie. Po zbere sa hrozno maceruje 10 až 12 dní a fermentuje v nerezových nádržiach. Malolaktická fermentácia prebieha v betónových nádržiach zasklených sklenými vláknami. Víno potom zreje 10 až 12 mesiacov vo francúzskych barikových sudoch a ďalších 6 mesiacov vo fľaši.

Z hľadiska hustoty, ovocia a intenzity si v ničom nezadá so svojím starším bratom Turriga. Víno je elegantnejším náprotivkom Turrigy vďaka aromatickému Bovale Sardo. Na etikete je vyobrazená starogrécka minca nájdená vo vinohradoch panstva Argiolas.
James Suckling ho odporúča piť od roku 2019.

Odporúčania na jedlo pre Korem Isola dei Nuraghi by Argiolas

Výnimočné víno, ktoré opäť ukazuje potenciál sardínskych odrôd hrozna. Ideálny spoločník k jedlám s červeným mäsom, kozliatkami, jahňacím mäsom, k duseným jedlám zo zveriny, ako je stehno z diviny, pečené jelenie mäso alebo ragú z diviaka, k vyzretým, pikantným syrom. Korem je tiež ideálny k jedlám, ktoré môžu obsahovať antipasti a cestoviny, ako sú krupicové halušky s bazalkou a pecorínom alebo ravioly plnené mangoldom a ricottou.

Ocenenia pre Korem Isola dei Nuraghi by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 poháre za roky 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 poháre za rok 2014
• Vitae AIS: 3 viniče za rok 2014
• Veronelli: 92 bodov za rok 2014, 3 hviezdičky za rok 2011
• Doctor Wine: 91 bodov za rok 2014
• James Suckling: 94 bodov za rok 2014
• Vinous: 91 bodov za rok 2014, 89 bodov za rok 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 bodov za roky 2014 a 2012; 91 bodov za rok 2011
• Wine Spectator: 90 bodov za rok 2014
• Wine Enthusiast: 90 bodov za rok 2012
• Luca Maroni: 88 bodov za rok 2010

• Več izdelkov iz Argiolas