Barolo Cannubi in GP DOCG - Pico Maccario

Barolo Cannubi in box z pera Pico Maccario má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pohár na červené víno držaný pod miernym uhlom odhaľuje na okrajoch očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Prvý nos vína Barolo Cannubi in box predstavuje nuansy višní. K ovocným častiam buketu sa pripája tabak, kakao a čierna čerešňa.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto talianske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Barolo DOCG, napokon poteší pozoruhodným záverom.

Vinifikácia vína Pico Maccario Barolo Cannubi v box

Základom mohutného vína Barolo Cannubi in box z Piemontu je hrozno odrody Nebbiolo. Barolo Cannubi in box bezpochyby určuje aj viac ako len pôda Barolo DOCG. Toto talianske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje ako mimoriadne komplexné. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Barolo Cannubi in box od Pico Maccario

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou, k dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

Ocenenia pre Barolo Cannubi in box od Pico Maccario

Okrem povesti ikonického vína sa toto červené víno od Pico Maccario môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• James Suckling - 94 bodov

• Več izdelkov iz Pico Maccario