Barolo Massara DOCG - Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG od Castello di Verduno sa predstavuje v hlbokom, rubínovo červenom rúchu. Táto vznešená farba odráža intenzitu a charakter vína. V nose sa rozvíja zvodný buket z zrelého červeného ovocia, ako sú čerešne a maliny. Spolu s tým sa odhaľujú komplexné arómy korenistého tabaku, sušených byliniek a jemnej vanilkovej noty. Na jazyku nadchne Barolo Massara DOCG svojou plnou, harmonickou štruktúrou a zvodným obsahom tanu. Ovocné a korenisté nuansy sa spájajú v dlhom, elegantnom finále, ktoré vyvoláva túžbu po ďalšom dúšku. Táto podarená kombinácia ovocia a elegancie, popretkávaná nádychom zemitej noty, robí z tohto vína majstrovské dielo, ktoré by nemalo chýbať v žiadnej vinotéke.

Vinifikácia Barolo Massara DOCG od Castello di Verduno

Hrozno pre Barolo Massara DOCG pochádza z najlepších lokalít v srdci Langhe. Tu rastú vinohrady v ideálnom podnebí, ktoré zabezpečuje optimálnu zrelosť hrozna Nebbiolo. Hrozno sa ručne zbiera v správnom čase, čím sa zaručuje najlepšia kvalita. V pivnici prebieha šetrné spracovanie, aby sa zachovali prirodzené arómy a charakter hrozna. Po fermentácii na šupkách víno zreje najmenej 24 mesiacov v dubových sudoch, aby sa ďalej zvýšila jeho komplexnosť. Toto zrenie v drevených sudoch dodáva Barolo Massara DOCG jeho charakteristickú hĺbku a úžasnú rovnováhu medzi ovocím a drevom.

Odporúčania pokrmov k Barolo Massara DOCG od Castello di Verduno

Barolo Massara DOCG je pravý pôžitok a perfektne sa hodí k rôznym vynikajúcim jedlám. Tu sú niektoré odporúčania, ktoré nádherne podčiarkujú jemný charakter vína:

1. Zrejúci syr, ako Parmigiano Reggiano alebo Pecorino
2. Jedlá z jahňacieho, ako šťavnatý jahňací chrbát s bylinkami
3. Pečené hovädzie, dusené v hlbokej omáčke z červeného vína
4. Divoké jedlá, ako bažant alebo srnčie, s ovocnými prílohami

• Okrem toho víno perfektne ladí s ragú a výraznými cestovinovými jedlami.
• Dusená kačacia prsia s omáčkou z pomarančov alebo sliviek dotvárajú zážitok z chuti.
• Pre vegetariánov sú odporúčané dusené baklažány s paradajkovou omáčkou.

Užite si Barolo Massara DOCG s týmito delikátnymi jedlami a zažite, ako arómy vína dokonale dopĺňajú lahodné pokrmy.

• Več izdelkov iz Castello di Verduno