Brunello Di Montalcino in OHK 1,5 l Magnum - Palazzo

Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum z pera vinárstva Palazzo z Toskánska odhaľuje vo vínovom pohári hustú rubínovo červenú farbu. Toto odrodovo čisté talianske víno prezentuje v pohári nádherne komplexné tóny černice, čučoriedky, ríbezle a slivky. K tomu sa pridávajú náznaky vanilky.

Palazzo Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum presviedča svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Na fľašu bol naplnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian nadchýna napriek svojej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Tento mäsitý a hodvábny červený vínny sa na podnebí prezentuje pôsobivo a mnohorozmerne. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Toskánsko napokon očarí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktorým dominuje silikátová hornina.

Vinifikácia Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum od Palazzo

Výrazný Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum z Talianska je jednoodrodové víno, vyrobené z odrody Sangiovese. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo silikátovej horniny. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tam sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa výrazný Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum ešte 36 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Palazzo Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod ku husacej hrudi s červenou kapustou s ázijským zázvorom a majoránom, k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k kačacej hrudi s cukrovými hráškovými strukmi.

• Več izdelkov iz Palazzo