Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Mocné Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Col Di Lamo prúdi do pohára s hustou rubínovou červenou. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, predstavuje nádherne komplexnú vôňu fialiek, agátu a malín, ktorú dotvárajú minerály, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna a mäsitá. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Toskánsko poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny agátu a malín.

Vinifikácia vína Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Col Di Lamo

Základom mohutného vína Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Toskánska je hrozno odrody Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa víno Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta nechá 42 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Doporučenie pre Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta od Col Di Lamo

Toto červené víno z Talianska by sa malo ideálne podávať pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Col di Lamo