Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Silný Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z vinárstva Col Di Lamo vteká do pohára s hustou rubínovočervenou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno predstavuje tento červený vínny mok zo Starého sveta nádherne komplexné arómy fialiek, akácie a malín, doplnené o minerálne tóny, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek plnej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne hodvábne a mäsito. V závere tento červený vínny mok z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky akácie a malín.

Vinifikácia Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta od Col Di Lamo

Základom pre silný Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Toskánska sú hrozno odrody Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a opatrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a veľkých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta počas 42 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta od Col Di Lamo

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k dusenému kuriatku na červenom víne.

• Več izdelkov iz Col di Lamo