Chianti Rufina Riserva Musica - Borgo Macereto

Vo farbe sa Chianti Rufina Riserva Musica z dielne Borgo Macereto v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Toskánska zvádza nuansami fialiek, černíc a malín. Keď sa ďalej ponoríme do jeho arómy, pridávajú sa tóny kávy/mokka a kože.

Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale oblo a zamatovo. Tento hodvábny a mäsitý červený mok sa na podnebí prezentuje mohutne a mnohovrstevnaté. V závere nadchne toto víno z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek a malín. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje vápenec.

Vinifikácia Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica

Výrazné Chianti Rufina Riserva Musica z Talianska je jednoodrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Sangiovese. V Toskánsku rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na vápenatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa víno napokon stáča.

Odporúčanie k jedlu pre Chianti Rufina Riserva Musica od Borgo Macereto

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Borgo Macereto