Brut - Sergio Mottura

So šumivým biovínom Sergio Mottura Brut sa do pohára dostáva prvotriedne víno. V ňom ponúka nádherne žiarivú, zlatožltú farbu. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári ligoce. Buket tohto šumivého vína z Lazia očarí náznakmi citróna, hrušky, broskyne a jablka. Keď sa budeme aromatike venovať ďalej, pridajú sa tóny dymu.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherne ľahko, sviežo a krémovo. Záver tohto šumivého vína z vinárskeho regiónu Lazio napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd, ktorým dominuje sopečná hornina.

Vinifikácia vína Sergio Mottura Brut

Základom vyváženého Brut z Talianska sú hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Laziu. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo sopečnej horniny. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlám pre Brut od Sergio Mottura

Toto talianske biolo­gické šumivé víno pite ideálne veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievod k zeleninovému šalátu s červenou repou, rybím karí s kokosom a limetkou alebo k omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Sergio Mottura