Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti - Enopolis Costa Viola & Crisera

So s výrazom Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti prichádza prvotriedne červené víno do pohára. Ponúka nádherne žiarivú, rubínovú farbu. Naleje sa do pohára na víno, tento červený víno z Talianska nádherne vonia po jahodách, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré pridáva zrenie vo drevenom sude.

Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti sa prezentuje ako príjemne suché víno. Toto červené víno sa pritom nikdy nevyskytuje ako hrubé alebo chudobné, ako by sa dalo očakávať od vína. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína ukazuje ako nádherne hodvábna. Záverečné machuľa tohto vína z vinohradníckej oblasti Kalábria je nakoniec obdivuhodné s pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti

Základom pre prvotriedne a nádherne vyváženú cuvée Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti od Enopolis Costa Viola & Crisera sú hrozno Prunesta, Patriniro, Gaglioppo, Malvasia Nera a Nerello Mascalese. Hrozno na tento červený víno z Talianska sa po zabezpečení optimálnej zrelosti zbiera výhradne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a jemne sa rozbíja. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreze pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti ešte zreje po dobu 3 mesiacov vo fľašiach z dubového dreva.

Odporúčanie na jedlo pre Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti od Enopolis Costa Viola & Crisera

Táto talianska červené víno by sa najlepšie malo podávať pri teplote 15 - 18°C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k teľaciemu steaku s fazuľkami a paradajkami, opečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovým octom alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Criserà