Camarcanda Bolgheri DOC 1,5 l Magnum - Ca Marcanda

Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum z Ca Marcanda v Toskánsku ponúka jasnú, fialovo-červenú farbu vo vírivom pohári. Toto talianske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. V pohári toto červené víno z Ca Marcanda vykazuje vôňu čučoriedok, černíc, moruší a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňa cigar box, opečený barik a dub. Ca Marcanda Camarcanda Bolgheri 1,5 l Magnum zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske víno prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou napriek svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. V závere toto veľmi skladné červené víno z toskánskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia vína Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum z Ca Marcanda

Základom vyváženého vína Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum z Toskánska je hrozno odrôd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie,

Porúčky na stolovanie pre Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum od Ca Marcanda

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s cestovinami s klobásovými knedľami, kapustovými roládami alebo cibuľovým koláčom s tymianom.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja