Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese - Mon Carul

Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese z vinárskeho regiónu Lombardsko sa vo fľaši predstavuje žiarivou svetložltou farbou. Toto odrodové talianske víno ukazuje vo fľaši nádherne výrazné tóny broskýň. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Mon Carul Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Tento biely víno nepôsobí nikdy ťažkopádne ani stroho, ako by sa to pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely víno vyznačuje mimoriadne ľahkou a chrumkavou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Lombardsko napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese od Mon Carul

Tento biely víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to na Riesling. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt od Mon Carul boli zberané len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Lombardsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Mon Carul Campo Dottore Riesling Riserva Oltrepo Pavese

Toto biele víno z Talianska si ideálne vychutnajte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k cestovinám s klobásovými haluškami, vyprážanej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Mon Carul