Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Víno Campogrande Orvieto Classico zo Santa Cristina v Umbrii má v pohári žiarivú, svetložltú farbu. Prvá vôňa vína Campogrande Orvieto Classico predstavuje nuansy hrušiek, jabĺk a kdoulí. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ešte ovocnejšie, balzamické nuansy.

Víno Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico je na jazyku nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani strohé, ako by ste očakávali od vína vo vyššej cenovej kategórii. Na podnebí sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou, rozplývajúcou sa a sviežou štruktúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Umbria, presnejšie Orvieto DOC, je presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Základom elegantného vína Campogrande Orvieto Classico z Umbrie je hrozno odrôd Greco Bianco a Trebbiano. Hrozno pre toto biele víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení môže Campogrande Orvieto Classico ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Porúčania na stolovanie pre Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C so špargľovým šalátom s quinoou, zeleninovým šalátom s červenou repou alebo omeletou s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Azienda Santa Cristina (Antinori)