Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Chardonnay z Cantina Tramin má v pohári jasnú zelenožltú farbu a zaujme jemne ovocným buketom, ktorý pripomína ananás, banány, jablká a šťavnaté hrušky. Chuť dopĺňajú citrusové nuansy, trochu karamelu, vanilky a maslových tónov.

V chuti je Chardonnay Alto Adige z Traminu nádherne priľnavé, šťavnaté a príjemne krémové. Keďže dozrievalo výlučne v nehrdzavejúcej oceli, ovocie tohto juhotirolského Chardonnay zostáva jasne v popredí. Záver je elegantne minerálny.

Vinifikácia Chardonnay z Cantina Tramin

Hrozno pre toto Chardonnay rastie na vápenatých, štrkovitých hlinitých pôdach v kopcovitých oblastiach v nadmorskej výške 250 až 500 metrov. Po ručnom zbere sa hrozno jemne vylisuje. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote 19 °C v nerezových nádržiach. Víno potom zreje v nerezovej oceli a prechádza čiastočnou jablčno-mliečnou fermentáciou.

Odporúčanie Chardonnay z Cantine Tramin

Toto biele víno z Južného Tirolska je ideálne ako aperitív, k ľahkým studeným a teplým predjedlám, rybím pokrmom a mušliam, ako aj k jemne ochutenej hydine, teľacine alebo bravčovine.

Ocenenia pre Tramin Chardonnay

• Robert Parker: 90 bodov za rok 2020
• Luca Maroni: 89 bodov za rok 2016
• I Vini di Veronelli: 2/3 hviezdičky za rok 2016
• Luca Maroni: 90 bodov za rok 2015
• I Vini di Veronelli: 2/3 hviezdičky za rok 2015

• Več izdelkov iz Cantina Tramin