Chardonnay - La Source

S La Source Chardonnay prichádza do krištáľovo čistého pohára prvotriedne biele víno. Vo farbe vykazuje nádherne žiarivý, zlatožltý odtieň. Buket tohto bieleho vína z Aostatal presviedča tónmi agátu. Práve jeho na ovocie zamerený charakter robí toto víno také výnimočné.

La Source Chardonnay sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ale zaoblené a hladké. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny prejavuje mimoriadne hodvábnou a krémovou textúrou. V závere nadchne toto biele víno z vinárskeho regiónu Aostatal napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky agátu. V doznievaní sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na piesok.

Vinifikácia Chardonnay od La Source

Vyvážený Chardonnay z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Aostatal. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do piesčitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Chardonnay počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Chardonnay od La Source

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, omelete s lososom a feniklom alebo pórovej tortilla.

• Več izdelkov iz La Source