Chardonnay - Battistotti

Elegantné Chardonnay z domu Battistotti vpláva do pohára s jasnou zlatožltou farbou. V nose tohto bieleho vína Battistotti sa objavujú všetky druhy jabĺk, hrušiek, broskýň a mirabeliek. Akoby to nestačilo, dozrievanie v nerezovej oceli mu dodáva dym.

V chuti sa Chardonnay Battistotti otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Vyvážené a komplexné, toto hodvábne a krémové biele víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Battistotti Chardonnay

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vinifikované z odrody Chardonnay. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Návody na podávanie vína Battistotti Chardonnay

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k zelenine. Výborne sa hodí k dusenej zelenine s pestom, tekvicovému nákypu alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami

• Več izdelkov iz Battistotti