Chardonnay / Maremma Toscana DOC - Aquilaia

Chardonnay / Maremma Toscana DOC ponúka svojou jasnou, zlatistou farbou lákavý pohľad. Tento odroda rozvíja fascinujúce buket aróm, ktorý sa pohybuje od zrelých jabĺk a šťavnatých hrušiek až po pôvabné nuansy citrusových plodov, ako sú limetka a pomaranč. Subtilné náznaky vanilky a medu dodávajú chutnú hĺbku. V chuti sa tento víno prejavuje plne a harmonicky. Hladké telo je sprevádzané čerstvou kyselinkou, čo vytvára vyvážený a elegantný zážitok z pitia. Dozvuk je dlhý a zanecháva dotyk orieškov a karamelu.

Vinifikácia Chardonnay / Maremma Toscana DOC od Aquilaia

Vinifikácia Chardonnay / Maremma Toscana DOC sa uskutočňuje s najväčšou starostlivosťou. Hrozno rastie v malebnej oblasti Maremma, kde slnečné svahy a námorný vplyv ponúkajú ideálne podmienky. Pestovanie prebieha udržateľne, pričom sa kladie veľký dôraz na integritu rév. Starostlivé plánovanie zabezpečuje kvalitné hrozno, ktoré je zberané v dokonalom časovom období zrenia.

1. Zber prebieha ručne v skorých ranných hodinách, aby sa zabezpečila čerstvosť hrozna. Hrozno je následne jemne lisované, aby sa získal mušt.

2. V vinifikácii sa mušt fermentuje pri kontrolovaných teplotách. Tu sa používa klasická metóda studenej fermentácie, aby sa uchovala aromatika.

3. Zrenie vína prebieha v vzácnych drevinách, čo Chardonnay dodáva ďalšiu komplexnosť. Skladovanie v barrique podporuje vývoj jemných pražených nuáns a dokončuje chuťový profil.

Kombinácia týchto techník zaručuje Chardonnay, ktoré je známe svojou rafinovanosťou a korenistou eleganciou.

Odporúčania k jedlu k Chardonnay / Maremma Toscana DOC od Aquilaia

Chardonnay / Maremma Toscana DOC sa skvele hodí k rôznym lahodným jedlám. Jeho čerstvá kyselinka a ovocné arómy harmonizujú ideálne s nasledujúcimi jedlami:

• Grilované ryby, ako sú doráda alebo losos, s citrónovým maslom
• Kuracie mäso v krémovej hubovej omáčke
• Vegetariánske risotto, napr. so špargľou alebo hráškom
• Čerstvé šaláty so syrom z kozích mlieka a medovo-octovou zálievkou
• Špagety s ľahkou paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou

Arómy vína vytvárajú nádhernú akcentáciu pre jedlá a robia z každého jedla osobitné zážitok. Vyskúšajte toto víno k svojim obľúbeným tapas alebo ako sprievodcu na priateľskom stretnutí.

Užite si Chardonnay / Maremma Toscana DOC a nechajte sa zviesť jeho rozmanitou aromatikou – pôžitok pre zvláštne príležitosti alebo jednoducho na oddych po dlhom dni.

• Več izdelkov iz Aquilaia