Chianti Classico - Fattoria di Rodano

S Fattoria di Rodano Chianti Classico sa do pohára dostáva prvotriedne ekologické červené víno. Odhaľuje nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Buket tohto červeného vína z Toskánska poteší tónmi malín a jahôd. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Fattoria di Rodano Chianti Classico je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou štruktúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Chianti Classico z Fattoria di Rodano

Mocné Chianti Classico z Talianska je cuvée, ekologicky vinifikované z odrôd Sangiovese, Canaiolo a Colorino. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Bobule tohto červeného vína z Talianska sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa silné Chianti Classico necháva dozrievať ďalších 24 mesiacov v dubových sudoch.

Návody na servírovanie Fattoria di Rodano Chianti Classico

Toto ekologické červené víno z Talianska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C k husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou, k teľacím špičkám s fazuľou a paradajkami alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Fattoria di Rodano