Chianti Classico - Fattoria di Rodano

S Fattoria di Rodano Chianti Classico prichádza prvotriedne bio-červené víno do pohára. Tu odhalí nádhernú hustú, rubínovú farbu. Buket tohto červeného vína z Toskánska očarí náznakmi malinovej a jahodovej vône. Práve jeho ovocná povaha robí toto víno takým špeciálnym.

S Fattoria di Rodano Chianti Classico sa vinársky gurmán predstaví ako výborne suché. Toto červené víno sa nikdy neprejaví hrubým alebo osoleným dojmom, ale je zaoblené a hebké. Na jazyku sa vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Finale tohto vína z vinárskeho regiónu Toskánsko presviedča svojím pozoruhodným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi dominujúcich vápenatých pôd.

Vinifikácia Chianti Classico od Fattoria di Rodano

Silný Chianti Classico z Talianska je cuvée, biologicky vylisované z odrôd Sangiovese, Canaiolo a Colorino. V Toskánsku rastú viničové hrozny, z ktorých vznikne toto víno, na pôdach z vápenca. Bobuľky pre toto talianske červené víno sú, po zabezpečení optimálnej zrelosti, výlučne ručne zbierané. Po ručnom zbere rýchlo putujú do vinohradu. Tu sú selektované a opatrne mletié. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovanej teplote. Po skončení kvasenia je silné Chianti Classico ešte zreje 24 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu s Fattoria di Rodano Chianti Classico

Najlepšie si vychutnajte toto bio-červené víno z Talianska pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k husacej hrudi s zázvorovou červenou kapustou a majoránom, teľacím Tafelspitz s fazuľou a paradajkami alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Fattoria di Rodano