Collio Sauvignon Blanc DOC - Marco Felluga

Collio Sauvignon Blanc z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia má v pohári jasnú svetložltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, vykazuje nádherné mladistvé arómy egreša a bazy, ktoré dopĺňa korenie.

Na podnebí sa Collio Sauvignon Blanc Marco Felluga otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Vyvážené a viacvrstvové, toto ľahké biele víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia, presnejšie z Collio Goriziano /Collio DOC, napokon poteší značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl a vápenec.

Vinifikácia Marco Felluga Collio Sauvignon Blanc

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a ílovitej pôdy. Samozrejme, Collio Sauvignon Blanc je tiež determinovaný klimatickými a štylistickými faktormi Collio Goriziano /Collio DOC. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje výnimočne mladým spôsobom. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Collio Sauvignon Blanc od Marco Felluga

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k cícerovému kari, pórovej polievke alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Marco Felluga