Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

Costera Cannonau di Sardegna DOC z rodinného vinárstva Argiolas na Sardínii má v pohári intenzívnu rubínovočervenú farbu s jemnými odtieňmi grana red. Buket vonia typicky po odrode a intenzívne po víne. V chuti je toto sardínske červené víno teplé, guľaté, dobre vyvážené a má dobrú štruktúru.

Vinifikácia Costera Cannonau di Sardegna z Argiolas

Cannonau, tradičné sardínske víno, sa vyrába zo 100 % hrozna Cannonau, autochtónnej sardínskej vínnej révy, ktorej sa darí na juhu najväčšieho talianskeho stredomorského ostrova na úrodnej pôde Medio Campidano. Pôdy sú vápenaté, čiastočne premiešané s ílovitým mramorom, stredne ťažké a sypké a premiešané s drobným a stredným štrkom. Stredomorské podnebie s miernymi zimami, obmedzenými zrážkami a veľmi teplými a veternými letami prospieva rastu tejto starobylej odrody viniča. Po zbere sa hrozno podrobí macerácii s kontrolovanou teplotou, po ktorej nasleduje jablčno-mliečna fermentácia v nádržiach a zrenie v malých drevených sudoch počas 8 až 10 mesiacov. Po krátkom dozrievaní vo fľaši je víno pripravené na konzumáciu.

Odporúčania pre jedlo Costera Cannonau di Sardegna z Argiolas

Toto obľúbené víno Sardínčanov sa výborne hodí k mäsovým a divinovým pokrmom, grilovanému jahňaciemu mäsu a kozliatkam, stredne vyzretým a silným syrom, cestovinám s mäsovými omáčkami a omáčkami s hubami. Víno na guľáš s priateľmi, na vonkajšie grilovanie, ale niekedy aj na nedeľný obed.

Ocenenia pre Costera Cannonau z Argiolas

• I Vini d'Italia de L'Espresso 2017 - Costera 2014 medzi 50 najlepšími vínami zo 100 vín s najlepším pomerom ceny a kvality
• The Wine Advocate - 90 bodov za rok 2013
• Wine Enthusiast - 90 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Argiolas