Cuvéecento - Marchesi Di Montalto

Cuvéecento z vinárskeho regiónu Lombardsko sa v pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Perlenie tohto šumivého vína v pohári žiari. Vo vôni tento šumivý vín Marchesi Di Montalto ukazuje všemožné jahody, maliny a černice. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nereze sa pridávajú ďalšie arómy ako červená ríbezľa.

Vyvážené a mnohovrstevnaté, toto chrumkavé, krémové a ľahké šumivé víno sa na podnebí prezentuje harmonicky. V závere tento vín z vinárskeho regiónu Lombardsko nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a maliny. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Marchesi Di Montalto Cuvéecento

Základom vyváženého Cuvéecento z Lombardska sú hrozno odrody Pinot Noir. V Lombardsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sú hrozno rýchlo dopravené do pivnice. Tu sú triedené a šetrne lisované. Následne prebieha kvasenie základných vín. Po zhromadení (assemblage) cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe Méthode Traditionelle. Potom víno Marchesi Di Montalto Cuvéecento niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a nakoniec je degoržované.

Odporúčanie k jedlu k Marchesi Di Montalto Cuvéecento

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k ovocnému šalátu z čakanky, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Marchesi di Montalto