Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese - Calatroni

S Calatroni Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese sa do pohára dostáva prvotriedne šumivé víno. Prezentuje sa nádherne žiarivou, svetločervenou farbou. Perlenie tohto šumivého vína sa vo fľaši krásne ukazuje. Buket tohto šumivého vína z Lombardie očarí tónmi maliny a agátu. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje úžasne ľahko, sviežo a krémovo. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckeho regiónu Lombardsko napokon presvedčí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia Calatroni Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese

Základom vyváženého Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese z Lombardie sú hrozno odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v Lombardii v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha fermentácia základných vín. Po zhotovení cuvée nasleduje ďalšie vyzrievanie na základe Méthode Traditionelle. Potom Calatroni Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k pokrmom pre Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese od Calatroni

Toto šumivé víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k zeleninovému šalátu s červenou repou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo k opečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

• Več izdelkov iz Calatroni