Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB

Vo farbe sa víno Doppio Passo Grillo Sicilia z vinárstva CVCB v pohári prezentuje brilantne trblietavou svetložltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno tento biely vín z Starého sveta ukazuje nádherne voňavé arómy kumkvátu, grapefruitu, broskyne a ružového grepu, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí začína Doppio Passo Grillo Sicilia od CVCB príjemne suché, výrazné a aromatické. Na podnebí sa textúra tohto ľahkého bieleho vína prezentuje nádherne sviežo a chrumkavo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Doppio Passo Grillo Sicilia na podnebí mimoriadne čerstvo a živo. Záver tohto mladistvého Doppio Passo z vinohradníckeho regiónu Sicília, presnejšie z oblasti Sicilia DOC, nakoniec nadchne dobrým doznievaním.

Vinifikácia CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Východiskom pre prvotriednu a nádherne elegantnú cuvée Doppio Passo Grillo Sicilia od CVCB sú odrody Catarratto, Chardonnay a Grillo. Hrozno pre toto biele víno z Talianska sa v čase optimálnej zrelosti zbiera výhradne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Doppio Passo Grillo Sicilia niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k ovocnému šalátu z endívií, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Casa Vinicola Carlo Botter